Voici la recette de mes fameux « muffins à la farine de châtaigne ».

Ingrédients :

• 3 pots de farine de châtaigne
• 1 pot d’huile
• 1 pot de crème fraîche
• 1 pot de sucre
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

Pour la version chocolat, mettre une cuillère a soupe de la préparation dans les moules silicone à muffins. Puis, mettre une cuillère à café de crème de cacao (achetée en Italie cette semaine) puis recouvrir d’une cuillère et demie de la préparation. Saupoudrez de vermicelle. Enfournez 20 min à 180°C.

Pour la version amande, je parsème des morceaux d’amandes sur le dessus. Enfournez 20 min à 180°C.

Bon goûter!

Bonjour ami(e)s lecteurs/trices,

Avant tout, j’espère que vous allez bien! L’hiver arrive à grand pas, il faut vous ménager!

Voilà le conseil de blogatatouille : buvez des smoothies.

On nous le répète à grands coups de pub « il faut manger 5 fruits e t légumes par jour ». Je suis bien d’accord avec vous, l’été c’est quand même plus facile…

Perso, l’hiver je me « dope » aux smoothies.

Pour les novices, un smoothie est une boisson à base de fruits frais ou congelés réalisés grâce à un blender/mixer. Ces boissons ont d’hiver divers avantages : elles sont vitaminées et peu caloriques. Alors à vos blender!

Quelques exemples :

Le smoothie kiwi-banane-ananas

• 5 kiwis
• 1 banane
• 25cl de jus d’ananas
• 4 cuil. à soupe de miel

Mettre tous les ingrédients dans le blender, on peut « rallonger » le smoothie en rajoutant un peu de jus d’ananas. Sachez que la texture du smoothie est à la base épaisse (smooth = onctueux)

Le smoothie qui réveille

• 250 gr de framboise
• 125 gr de fraises
• 25 cl de jus d’orange
• 1 cuill à soupe de sirop de cranberry/cannberge
• 1 yaourt nature
• 2 cuill. à soupe de miel

Mettre tous les ingrédients (les fruits rouges peuvent être surgelés) dans le blender. On connait les qualités thérapeutiques du fruits de cannberge, c’est un très bon antioxidant. Pour les filles, ce fruit permet de diminuer le risques d’infection urinaires.

Le smoothie des îles

• 1/2 l de jus d’ananas
• 200 ml de lait de coco/ou crème de coco
• 1 banane

Mettre tous les ingrédients dans le blender. On peut écraser la banane avec un peu de miel au préalable.

En résumé, tous les fruits sont bons, les mélanges sont rarement mauvais. alors faites vous plaisir! et bon hiver!

Vu ici : Yumyumlondon