Je pense que je devrais ouvrir un blog cuisine… Je sais! Quoi que, j’en sais rien en fait! Vous en pensez quoi!?!

Je ne vous cache pas que pour l’instant je suis très attachée à mon p’tit blog! Et qui plus est, je cours après le temps…! Du coup il va falloir me laisser des commentaires BÉTONS pour essayer de me convaincre à en ouvrir un deuxième! Alors a vos commentaires!

Pour réaliser mon Smoothie « anti-coup-de-pompe », il vous faut pour un grand verre:

• une banane
• une orange
• un kiwi
• un berlingot de créme de coco (65Ml)
• Une cuill. à soupe de sirop de canne

Vous mixez le tout, après avoir épluché les fruits (bein sûr!), et servez dans un verre sympa.

Vous pouvez décorer votre verre avec une tranche d’orange ou saupoudrer de noix de coco râpé.

Pour la recette du muffin « ricotta – fruits rouges » :

• 250 Gr de Ricotta

• 1 zeste de citron

• 3 oeufs

• 1 jaune d'oeuf

• 250 Gr de sucre

• une pincée de cannelle

• 225 Gr de farine avec levure incorporée

• 200 Gr de fruits rouges congelés

Préchauffe ton four à 190°.
Ensuite dépose quelques fruits rouges dans le fond de tes caissettes
(je cuisine avec des moules en silicone).

Pour le smoothie, c’est par ici -> lire la suite

La version FRIGO :

La version CANDY :

vu ICI

Notre atelier Cupcakes.

Cet été, malgré la chaleur et l’envie de s’enfermer dans un frigo, Sophie, Marie et moi avons préféré faire tourner le four plein pot! Et on a bien fait !!

Je vous donne la recette de base :

(le tout est d’assayer d’avoir une pate la plus blanche possible)

• 280g de farine
• 1 cuil. à S de levure
• 1/2 cuil. à C de sel
• 2 cuil. à S de sucre (ne pas hésiter à doubler les dose de sucre si vous les faites nature!)
• 1 oeuf
• 250 ml de lait
• 60 ml de beurre fondu
• colorants

Pour le glaçage : chocolat pâtissier à fondre

>Faites préchauffer le four à 190°C. Mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre. Ajoutez l’oeuf (légèrement battu), le lait et le beurre.

Mélangez jusqu’à obtenir une pate lisse.

Répartissez cette pâte dans différents contenants (type bols ou assiettes creuses) afin de colorer chaque « étage » de votre cupcake.

Remplissez les moules à muffins au 3/4 en alternant les couleurs, en utilisant une grosse cuillère. Une cuillère par couche nous a suffit.

Enfournez une 15zaine de minutes.

>Quand les muffins sont cuits, ils devraient être spongieux au toucher, vous pouvez y planter une lame de couteau qui devrait ressortir intacte.

>Nous avons opté pour un glaçage au chocolat. Chaque cupcake a été « noyé » dans du chocolat fondu au micro-onde (technique de Sophie)

Les bémols de notre ateliers.

Les couleurs étaient super réussies, nous avons utilisé des colorants alimentaire (liquide et en poudre).

Cela dit, le goût était trop neutre. Nous retenterons l’expérience avec une crème de chamallow, ou des chtroumpfs fondus, ou autre chose de bien « pas naturel »…

Je remercie encore Sophie pour nous avoir permis de faire l’atelier chez elle. Merci Sophie!

J’ai passé un super moment…