Suite à mon billet publié le 3 juillet intitulé : « Mon premier pain home-made », je publie aujourd’hui ce billet et me fait un beau pied de nez! Mon deuxième pain home-made est une tuerie!
Il est pas canon???
Je vous donne mes secrets…
J’ai comme machine, une Kenwood BM350 (que j’ai baptisé cet aprem!!)
Et la recette est la suivante :
Pour 500Gr :
- un oeuf + eau (=245ml)
- 350Gr de farine à pain (type 55)
- 1 cuill à café de sel
- 2 cuill à café de sucre
- 1 cuill à café d’huile végétale
- 1 cuill à café de levure déshydratée
J’ai mis position 1 (pain normal) avec une cuisson de croûte moyenne.
Et en plus il est très bon !!!!!
@Alex: héhé!! Merci! Je dirai même qu’il est très bon surtout accompagné de rillettes de maquereaux! ^^
Je vais te donner un conseil que tu pourras tester à l’occasion et que ma chérie et ma mère font constamment à présent !!
Tu met tes ingrédients dans ta machine, tu fais chauffer et pétrir ta pâte par la machine et la subtilité (si tu as un four bien sur) c’est de sortir ton pain de la machine juste avant qu’il cuise et de le mettre a cuire 20 minutes à peu près a 220/240 en fonction de ton four (sur du papier sulfurisé)
Le pain sera un peu plus rond que carré et sera autrement meilleur
Je sais pas si j’me suis bien fait comprendre mais moi j’ai tout compris ce que ma chérie fait
hihihi
@Pilou: Humm pas mal… Mais là,je vois qu’il y a du level!! Je vais m’y aventurer!